Der 10. Tag des Muharram (Trauermonat), des ersten Monats des religiösen Jahres, ist der wichtigste religiöse Feiertag der schiitischen Bevölkerung (ca.90% im Iran). Man gedenkt der Ermordung des dritten Iman Hossein, 680 n.Chr. in Kerbala (heute Irak). Wir dürfen diesen Tag da im liebevollen Hotel Akhavan miterleben. Gestern wurden die grossen Kupfertöpfe  mit Kichererbsen, Bohnen und Kartoffeln gefüllt. Die Frauen sassen am Boden und rüsteten stundenlang Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln.

Am Abend wurden die Riesentöpfe auf die Gas-Rechauds gestellt und mit grossen Holzkellen ein Eintopfgericht zubereitet (Abgusht) . Eine Art Gulasch mit Hammelfleisch und Tomatensauce – ein traditionelles iranisches Eintopfgericht, das mit Fladenbrot gegessen wird.

Heute, ein Tag vor Ashura, Tasura, strömen die Leute in das Hotel, es werden Töpfe gefüllt mit Abgusht und Fladenbrot gratis abgegeben. Auch wir haben unsere grösste Pfanne gefüllt bekommen, wir freuen uns auf diesen Festschmaus!! .

Fotos von diesen Küchenmarathon könnt ihr im Foto-Blog sehen!!!

Morgen ist dann Ashura, der wichtigste Tag dieses Trauermonats. Wir werden weiterpilgern Richtung Pakistan.

In shallah!

Werni & Silvana & Michi